久しぶりに鍋ってタイトルにしたけど、今思ったらドイツの今の家で鍋したのはじめてかも。

今回は、鶏の水炊きにしました。

ただ、鍋と言っても卓上コンロや卓上ＩＨがあるわけではないので、キッチンの電気コンロで椅子を持ってきてのかなり無精したやり方ですが、１人なのでまー良いでしょう笑

ドイツで売られている鶏肉って丸ごとを買わない限り革がついていないんですよね。

だから、皮付きが欲しいなら、アラブ系のスーパーマーケットへ行くか肉屋で注文するしか無いんですけど、そこまでするのはめんどくさかったので、スーパーで購入しました。

部位は鶏モモ肉にしました。唐揚げとか、サラダチキンなら胸肉でもいいんですけど、流石に鍋にしたらパサパサになりそうなので、もも肉にしました。

鍋と言うか、フライパンの奥にあるのは、つくねで、この前かったベルリン豆腐と鶏肉をミックスしただけのシンプルなものですが、やっぱり豆腐が美味しいと味が良い気がする。あと、ベルリン豆腐をそのまま鍋にもいれて食べたんですが、木綿豆腐なのに、ちょープルプルな感じになって、加熱して食べるとまじでうまかったので、今度は湯豆腐と揚げ豆腐を作りたいなって思いました！