今年も、この季節がやってきました！

題名にも書いた通り、ヴァージンワインで、その名もフェダー・ヴァイザー（=Feder Weisser）と呼ばれる、ちょうどぶどうジュースとワインの間のようなアルコール飲料です。

実際買うのは初めてなのですが、この前、知り合いの家で試飲させてもらって、美味しかったので、買おうと思っていたら、ちょうどスーパーマーケットで販売されていました。

なので、まだまだ、発酵途中で、生き生きした状態なので、スーパー等で販売されているときも、蓋は軽く閉められた状態で、横倒し厳禁 とラベルにも蓋にも書かれています。

自分が買ったのは赤ですが、白はもちろん、ロゼも売られています。

このワインの子供は、9月から10月が一番のシーズンですが、8月下旬から出回ります。

味の方は、さっぱりとした感じで、発酵途中なので、スパークリングワインのような感じです。

また、まだまだ発酵途中なので、アルコールを感じるより、甘みの方が強いですが、日を置くことによって、風味の変化が楽しめるのもこの飲み物の面白いところでもあります！

ちなみに、この飲み物にベストマッチな食べ物は、フラムクーヘンや玉ねぎのタルト（キッシュ）等の玉ねぎを使った料理です。

ということで、おそらく、日本では購入できないとは思いますが、ドイツにこの時期に来る機会があれば、スーパーマーケット等で探してみてください！